Bezelyeli Rosto K├Âfte ve Biberiyeli Patates

0

Ads─▒z

Malzemeler:

1 kg k├Âftelik k─▒yma

3 yumurta (birinin beyaz─▒ ayr─▒lm─▒┼č)

3 dilim ekmek i├ži(ben kepek ekme─či kulland─▒m)

1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ tuz

1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ karabiber

1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ kekik

1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ pul biber

1 ├žay barda─č─▒ ince k─▒y─▒lm─▒┼č maydanoz

2 patates

1 su barda─č─▒ bezelye ( ya da haz─▒r garnit├╝r )

Yap─▒l─▒┼č─▒:

Patatesleri k├╝├ž├╝k k├╝pler halinde do─čray─▒n. (Asl─▒nda rostonun i├žine koymak i├žin haz─▒r garnit├╝rlerdende kullanabilirsiniz.) Bezelye ile beraber patatesleri bir tavada hafif yumu┼čayana kadar zeytinya─č─▒nda kavurun. Az miktarda su da ilave ederek birazda ha┼članmas─▒n─▒ ve yumu┼čamas─▒n─▒ sa─člayabilirsiniz. Garnit├╝r k─▒sm─▒ ve ayr─▒lan yumurtan─▒n beyaz─▒ hari├ž t├╝m malzemeyi kar─▒┼čt─▒r─▒p k├Âfte k─▒vam─▒na gelene kadar yo─čurun. A┼ča─č─▒ yukar─▒ 10 dakikadan fazla bir zaman almayacakt─▒r bu yo─čurma i┼člemi. Tezgah─▒n ├╝zerine stre├ž film serin. K├Âfte topunun yar─▒s─▒n─▒ al─▒p bu stre├ž ├╝zerine a├ž─▒n aras─▒na kavurdu─čunuz garnit├╝r├╝ yay─▒n. Film sayesinde kolayca yuvarlay─▒n. Ya─člam─▒┼č oldu─čunuz f─▒r─▒n kab─▒na koyun. Ayn─▒ i┼člemi di─čer yar─▒m i├žinde tekrarlay─▒n. B├Âylece resimdeki gibi bir kapta iki uzun rulo k├Âfteniz olacak. ├ťzerilerine ay─▒rd─▒─č─▒n─▒z yumurta beyaz─▒n─▒ s├╝r├╝n. 200 derece f─▒r─▒nda yakla┼č─▒k 40 dakika pi┼čirin. Arada f─▒r─▒n─▒n kapa─č─▒n─▒ a├ž─▒p ├ž─▒kan suyunu ├╝zerine d├Âk├╝n ki k├Âfteler kurumas─▒n. S─▒cak s─▒cak dilimleyerek servis edin.

Biberiyeli Patates

Malzemeler:

Patates

Biberiye

Tuz

Zeytinya─č

Yap─▒l─▒┼č─▒ :

Patatesleri soyup k├╝p k├╝p do─čray─▒n. Patatesleri derin bir kaseye al─▒n. ├ťzerlerine zeytinya─č, tuz ve biberiye ilave edin. Hepsini harmanlay─▒n. F─▒r─▒n po┼četine baharatlanm─▒┼č patatesleri doldurun. A─čz─▒n─▒ ba─člay─▒n. Bir iki yerine delik a├ž─▒n. 180 derece f─▒r─▒nda yakla┼č─▒k 25-30 dakika pi┼čirin. ─░lk 15 dakikadan sonra po┼četin tersini ├ževirmeyi unutmay─▒n.

Cevap b─▒rak─▒n

E-posta hesab─▒n─▒z yay─▒mlanmayacak.