Malzemeler:
•6 adet yufka
•üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
iç harcı :
•1 tavuk but
•1 tavuk göğüs
•1 ortaboy soğan
•Dolmalık fıstık
•Dolmalık üzüm
•Yenibahar
•3 tane kesme şeker
•Kuru nane
•Karabiber
•Tuz
•Sıvıyağ
•1 su bardağı tavuk suyu
Hazırlanması:
1.Tavuklar haşlanıp küçük küçük didildikten sonra yemeklik doğradımız soğanı tencerede sıvıyağ ile hafif pembeleştiriyoruz . Tavukları da ekledikten sonra tüm baharatı içine katarak tencerede bir iki kez çeviriyoruz . Daha sonra haşlanan tavukların suyundan ayırdığımız 1 bardak tavuk suyunu da içine dökerek suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2.1 tane yufkayı serip üzerine hazırladığımız sıvıyağ ve su karışımını dökerek üzerine 1 yufka daha seriyoruz .12 ya da 16 ya bölebilirsiniz. Geniş tarafına harçtan koyarak sigara böreği gibi sarıyoruz.
3.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üzeri eşit kızarana kadar pişiriyoruz