Mantarl─▒ ve Tavuklu Pide

0

1

Malzemeler

Hamur i├žin:

1 kg un

20 gram ya┼č maya, tuz

Yeteri kadar su

Mantarl─▒ i├ž i├žin:

750 gram mantar

3 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ya─č

2 adet domates

Tuz, karabiber, pulbiber

Tavuklu i├ž i├žin:

1 kg tavuk g├Â─čs├╝

4 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ya─č

3 adet domates

3 adet sivri biber

Tuz, karabiber, pulbiber

├ťzeri i├žin:

2 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ eritilmi┼č tereya─č─▒

Yap─▒l─▒┼č─▒:

MAYAYI suda eritin. Un ve tuzu bir kaseye al─▒n. Mayal─▒ suyu ilave edip kulak memesinden yumu┼čak bir hamur elde edene kadar yo─čurun. ├ťzerini nemli bir bezle ├Ârt├╝n ve 1 saat dinlendirin. Hamurdan 4 adet portakal b├╝y├╝kl├╝─č├╝nde par├ža kopar─▒n. Her bir par├žay─▒ unla birlikte a├ž─▒p istedi─činiz ┼čekli verin. Mantarl─▒ i├ž i├žin k├╝p do─čranm─▒┼č mantar─▒ s─▒v─▒ya─čda kavurun. Kabuklar─▒ do─čranm─▒┼č ve k├╝p do─čranm─▒┼č domates, tuz, karabiber ve pulbiberi ilave edip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ─▒l─▒nmaya b─▒rak─▒n. Tavuklu i├ž i├žin, ku┼čba┼č─▒ do─čranm─▒┼č tavuk g├Â─čs├╝n├╝ s─▒v─▒ya─čda kavurun. Kabuklar─▒ soyulmu┼č ve k├╝p do─čranm─▒┼č domates, sivri biber, tuz, karabiber, pulbiber ilave edip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra ─▒l─▒nmaya b─▒rak─▒n. Hamurlar─▒n yar─▒s─▒na mantarl─▒ yar─▒s─▒na tavuklu har├žtan pay edin. ├ľnceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 200 derece f─▒r─▒nda altlar─▒ ve ├╝stleri k─▒zarana kadar pi┼čirin. F─▒r─▒ndan ├ž─▒kard─▒ktan sonra ├╝zerlerine tereya─č─▒ s├╝r├╝p, s─▒cak olarak servis yap─▒n.

Cevap b─▒rak─▒n

E-posta hesab─▒n─▒z yay─▒mlanmayacak.