Kuru Baklava

0

7

MALZEMELER
50 gram margarin
1 adet yumurta
Yar─▒m su barda─č─▒ s├╝t
Yar─▒m limonun suyu
1 ├žay ka┼č─▒─č─▒ kabartma tozu
2 su barda─č─▒ un
Bir tutam tuz

Hamurlar─▒ a├žmak i├žin:
2 su barda─č─▒ ni┼časta

─░├ži i├žin: Yar─▒m kg d├Âv├╝lm├╝┼č ceviz
2 su barda─č─▒ toz┼čeker

├ťzeri i├žin: 125 gram tereya─č─▒

YAPILISI
ER─░T─░LM─░┼× margarin, yumurta, s├╝t, limon suyu, kabartma tozu ve tuzu bir kaba al─▒p, kar─▒┼čt─▒r─▒n. Un ilave edip, yumu┼čak bir hamur elde edene kadar yo─čurun (hamur ele yap─▒┼č─▒yorsa un ekleyin). ├ťzerini nemli bir bezle ├Ârterek 20 dakika dinlendirin. Hamuru 3’e ay─▒r─▒n ve her par├žadan 10 beze kopar─▒p, toplam 30 beze elde edin. Her bezeye ni┼časta serperek ├žay taba─č─▒ b├╝y├╝kl├╝─č├╝nde a├ž─▒n. ─░ki hamurun aras─▒na ni┼časta serpip, ├╝st ├╝ste koyun. Merdane ile incecik olacak ┼čekilde a├ž─▒n. Di─čer taraftan ceviz ve toz┼čekeri kar─▒┼čt─▒r─▒n. A├žt─▒─č─▒n─▒z hamuru ikiye kesin. ├ťzerine cevizli kar─▒┼č─▒mdan serpin. Hamuru geni┼č k─▒s─▒mdan ba┼člayarak ince oklavaya sar─▒n ve iki ucundan tutup ortaya do─čru hafif├že b├╝z├╝n. Oklavay─▒ hamurun u├ž k─▒sm─▒n─▒ tutarak yava┼č├ža ├ž─▒kar─▒n. Elde etti─činiz rulo ┼čeklindeki hamuru ortadan ikiye kesip, ya─članm─▒┼č tepsiye dizin. Bu i┼člemi kalan hamurlar bitene kadar tekrarlay─▒n. Haz─▒rlad─▒─č─▒n─▒z tatl─▒lar─▒ f─▒r─▒n tepsisine yerle┼čtirin ve ├╝zerlerine eritilmi┼č tereya─č─▒ gezdirin. ├ľnceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 170 derece f─▒r─▒nda ├╝zerleri k─▒zarana kadar pi┼čirin. Oda s─▒cakl─▒─č─▒nda so─čuttuktan sonra servis yap─▒n.

Cevap b─▒rak─▒n

E-posta hesab─▒n─▒z yay─▒mlanmayacak.