KOLAY BAKLAVA

0

5

MALZEMELER
3/4 ekmek i├ži
3 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ toz┼čeker
4 su barda─č─▒ f─▒nd─▒k
6 adet yufka
150 gram eritilmi┼č tereya─č─▒
┼×erbeti i├žin:
3 su barda─č─▒ toz┼čeker
Bir bu├žuk su barda─č─▒ su
1 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ limon suyu

YAPILISI
BAYAT ekme─čin kabuklar─▒n─▒ ├ž─▒kart─▒p ufalay─▒n. ─░├žine toz┼čeker ve f─▒nd─▒─č─▒ kar─▒┼čt─▒r─▒n.
* 30-35 cm ├žap─▒ndaki yuvarlak bir tepsiyi ya─člay─▒n. Birinci yufkay─▒ tepsiye sererek kenarlardan ├╝├ž parmak yukar─▒ k─▒v─▒rma pay─▒ b─▒rak─▒n. Fazlas─▒n─▒ muntazam ┼čekilde kesin. Birinci yufkan─▒n ├╝zerine ekmekli f─▒nd─▒kl─▒ kar─▒┼č─▒m─▒n 1/3’├╝n├╝ yay─▒n. ─░kinci yufkay─▒ tepsi b├╝y├╝kl├╝─č├╝nde keserek ├╝zerini hafif├že ya─člay─▒n. ├ť├ž├╝nc├╝ yufkay─▒ da gergin olarak tepsiye serin. Kalan 1/3’├╝n├╝ ├╝zerine serpin. En alttaki yufkan─▒n kenarlar─▒n─▒ yukar─▒ do─čru k─▒v─▒r─▒n. K─▒v─▒rd─▒─č─▒n─▒z kenarlara ├žok az ya─č gezdirerek bast─▒r─▒n ki cevizli i├ž d─▒┼čar─▒ya akmas─▒n. D├Ârd├╝nc├╝ ve be┼činci yufkay─▒ tam olarak tepsi b├╝y├╝kl├╝─č├╝nde kesin. Gergin olarak tepsiye yay─▒n. Ucunu ya─člad─▒n─▒z b─▒├žakla, yufkalar─▒n ┼čeklini bozmadan ve en alt yufkaya inmeden dilimleyin. Eritti─činiz tereya─č─▒n─▒ kesti─činiz dilimlerin aralar─▒na ve t├╝m tepsinin ├╝zerine gezdirin. ├ľnceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č 200 derece f─▒r─▒nda ├╝zeri k─▒zarana dek pi┼čirin. ├ç─▒kard─▒─č─▒n─▒zda ─▒l─▒nmas─▒ i├žin kenara al─▒n.
*┼×erbeti i├žin, toz┼čeker ve suyu kaynat─▒n. Toz┼čeker eridi─činde limon suyunu ilave ederek bir dakika daha kaynat─▒n. Sonras─▒nda ocaktan alarak so─čumaya b─▒rak─▒n. So─čuyan ┼čerbetin yar─▒s─▒n─▒ ─▒l─▒k haldeki tatl─▒n─▒n ├╝zerine gezdirin. Daha sonra ┼čerbetin kalan─▒n─▒ yava┼č yava┼č tatl─▒n─▒n t├╝m├╝ne yedirin. So─čuduktan sonra dilimleyerek servis yap─▒n.

Cevap b─▒rak─▒n

E-posta hesab─▒n─▒z yay─▒mlanmayacak.