Fellah K├Âftesi

0

6

Malzemeler:

4 su barda─č─▒ ince bulgur

1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ ac─▒ biber sal├žas─▒

1 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ domates sal├žas─▒

3 su barda─č─▒ s─▒cak su

6 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ un

1 adet yumurtan─▒n ak─▒

Tuz, pulbiber, kimyon

├ťzerine:

6 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ya─č

2 di┼č ince k─▒y─▒lm─▒┼č sarm─▒sak

2 adet domates

1 tatl─▒ ka┼č─▒─č─▒ biber sal├žas─▒

4-5 dal maydanoz

Tuz

Yap─▒l─▒┼č─▒:

BULGUR, biber ve domates sal├žas─▒, pulbiber, kimyon ve tuzu kapakl─▒ geni┼č bir kaba al─▒n. ├ťzerine suyu ekleyip, kapa─č─▒ kapal─▒ olarak 10 dakika bekletin. Yo─čurup, un ve yumurta ak─▒n─▒ ilave edin. Elinizi ara s─▒ra suya bat─▒rarak iyice yo─čurun. Har├žtan f─▒nd─▒k b├╝y├╝kl├╝─č├╝nde par├žalar kopar─▒p yuvarlay─▒n. Ortalar─▒na parma─č─▒n─▒zla hafif├že bast─▒r─▒n. Bol tuzlu su kaynat─▒p, k├Âfteleri i├žine at─▒n. 6-7 dakika ha┼člay─▒n. S├╝z├╝p servis taba─č─▒na al─▒n. Di─čer taraftan sosu i├žin, s─▒v─▒ya─č─▒ k─▒zd─▒r─▒p sarm─▒sa─č─▒ hafif├že kavurun. ├ťzerine sal├ža ve rendelenmi┼č domates ekleyin. Tuzunu ayarlay─▒p birka├ž dakika kavurun ve ocaktan al─▒n. Sosu k├Âftelerin ├╝zerine gezdirin. Maydanoz yapraklar─▒ ile s├╝sleyerek servis yap─▒n

Cevap b─▒rak─▒n

E-posta hesab─▒n─▒z yay─▒mlanmayacak.