Evde Ekmek Yapımı

Covid-19 salgını sebebiyle malum hepimiz sağlığımız için #evdekalıyoruz. Hal böyle olunca evde ne yapabiliriz? sorusu gündeme geldi. Hanımlar için evde yapılabilecek bir diğer aktivite de sağlıklı mı sağlıklı, leziz mi leziz sıcacık ekmekler yapmak 🙂

Kalem kağıtlar hazırsa tarifimiz geliyor…

Malzemeler:

  • 5 su bardağı organik buğday unu,
  • 1 paket hızlı maya,
  • 3 su bardağı ılık su,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

Öncelikle unumuzu derin bir kaba eliyoruz. Elediğimiz unun orta kısmı küçük bir çukur olacak şekilde açılır. Bu çukura hızlı maya, tuz, şeker ve suyu ekleyip ortadan kenarlara doğru karıştırılır. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma ve un ekleme işlemine devam edilir.

Uygun kıvama gelmiş hamuru üzerini streç film ile kapatarak 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Süre sonunda hamurunuza istediğiniz şekli verip, yağladığınız tepsiye yerleştirin. Arzu ederseniz jilet yada keskin bir bıçakla kesikler atıp çizgi şeklini verebilirsiniz.

180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Sıcacık ve mis kokulu ekmeğiniz hazır.

Afiyet Olsun 🙂

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.