Peynirli Biber Sandal
Malzemeler:
- 4-5 adet kırmızı Biber,
- 300 gr beyaz peynir veya lor peyniri,
- 1 su bardağı ince rendelenmiş kaşar peyniri,,
- 1 kase dolusu kıyılmış yeşillik (taze soğan, dereotu veya maydanoz),
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır.
Hazırlanışı:
- Biberleri diklemesine ikiye kesin,
- Çekirdeklerini ayıklayın,
- Beyaz peynir, kaşar rendesi, mısır ve kıyılmış otları karıştırın,
- Peynirli harcı biberlerin içine doldurun,
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırına verin,
- Biberler yumuşayana ve peynirler hafif kızarmaya başlayana kadar pişirin.
Afiyet olsun…