Kavala Kurabiyesi

Malzemeler:

1,5 su bardağı toz badem
3 su bardağından 2 parmak eksik elenmiş un
1 su bardağı +3 yemek kaşığı pudra şekeri
oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
1 tatlı kaşığı vanilya özütü ya da 7-8 damla vanilya esansı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı bütün badem (tuzsuz)

Yapılışı:

Toz bademleri tavada unla kavurmakla işle başlıyoruz . Rengi pembemsi olana kadar karıştıralım. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım geniş bir kaba pudra şekerinin 1 su bardağını, tereyağı, vanilya esansı ve  yumurtayı çırpalım. Hazırladığımız bademli unu da ilave edelim. Aardından kabartma tozunu da ve yoğurmaya başlayalım ( un takviyesi yapabilirsiniz ) ve 1 çay bardağı bademi de (tuzsuz) ekleyip şekil vermeye başlayalım. Yağlı kağıt kullanırsanız çıkartmanız kolay olacakdır 170 derecede pembeşene kadar kızartın. Soğudukdan sonra kalan pudra şekerini üzerine serpelim.

Afiyet olsun.