Haşhaşlı Kek

tarafından lady Tarihinde Tem 21, 2014

MALZEMELER:

Keki için;

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı haşhaş
1 Pk. vanilya
1 Pk. kabartma tozu

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
1 su bardağı şeker

Üzeri İçin

1 Pk. Krem Şanti
1 su bardağı süt

Yapılışı:

Şerbet: Şeker ve Su 15 dk. kaynatılıp soğumaya bırakılır.

Kek kalıbının her tarafını yağla. Bir kabın içerisinde un-irmik-haşhaş-vanilya ve kabartma tozunu karıştır.
Karıştırma kabının içerisinde yumurta ve şekeri 6-7 dk. iyice köpürene kadar çırp. Sonra yağı ilave edip 1-2 dk. daha çırp. Diğer kapta kek için hazırladığın un-irmik karışımını da ilave et iyice çırptıktan sonra kek kalıbına dök. Önceden ısınmış 170 derece fırında 35-45 dk. arası pişir. Üzeri kızarınca fırından çıkar. Kek sıcak iken önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti üzerinden dökerek 10-15 dk.kekin şerbeti emmesini bekleyin.

Krem şanti ve süt karıştırılarak mikser ile iyice çırpılır. Şerbeti emmiş olan kekin üzerine krem şanti dökülür. 2-3 saat dolapta beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.