Arpa Şehriyeli Salata
Malzemeleri
- 1 Kasearpa şehriye
- 1 Demetmaydanoz
- 1 Demettaze soğan
- 1 Paketkonserve mısır
- 3 Adetyeşil biber
- 2 Adetsalatalık
- 2 Adethavuç
- 2 Kaşık (Yemek Kaşığı)Zeytinyağı
- 1 Kaşık (Yemek Kaşığı)Nar ekşisi
- 1/2 Adet limon suyu
- 15 Adet kornişon turşu
- 1 Tutamtaze nane
- 1 Tutamtuz
- 2 Kasesıcak su
Yapımı:
-
Tenceremize biraz sıvıyağ ekleyip,arpa şehriyelerimizi hafifçe renk değiştirecek şekilde kavuralım.
- Kavurduğumuz şahriyelerimize sıcak suyumuzu ve tuzu ekleyerek ,pilav gibi suyunu çekene kadar pişirip,suyu bitince demlenmeye alıp,soğuyana kadar bekletelim.
- Genişçe bir kaba havuçlarımızı rendeleyelim.salatalık ve kornişonlarımızı küçük küpler halinde doğrayalım,biberlerimizi ,taze soğanı,maydanozu ince ince doğrayalım.
- Tüm bu doğradığımız malzemeleri ekleyip,karıştıralım.Arpa şehriyelerimizi de ekleyelim.Konserve mısırı da ekleyelim.
- Son olarak,limon,nar ekşisi,tuz ve zeytinyağımızı damak zevkimize uygun şekilde ekleyelim.
- süslememizi de nane yapraklarıyla yapabiliriz.